Retsept: toorkook - ei mingit küpsetamist!

Toortoit on viimasel ajal väga popiks muutunud. See tähendab siis ainult toorete loodustoitude söömist (ehk siis toores liha ja muna sinna alla ei käi).
Mitte, et ma sattusin just toortoidust vaimustusse, aga otsisin lihtsalt tervislikke kooke (jah, need on olemas!) ja leidsin järgneva retsepti.

See on kakao-pähklikook.

Läheb vaja

Põhi: 2,5 dl datleid, 2,5 dl pähkleid (mul maapähkel ja mandel), ca pool dl toorkakaod (kui pole, siis ka maitsestamata kakao kõlbab).

Kreem: 3 pisemat banaani, pool dl toorkakaod, 4 spl mandlivõid (jahvatasin mandleid kuni eraldus natuke rasva ja mass muutus mätsitavaks), 4 spl mett.
Tee nii
Lase põhja komponendid saumikseriga puruks (mingit kreemi või tainast ei tule, lihtsalt ühtlane puru) ning vajuta vormi põhja. Kreem lase samuti saumikseriga läbi ja kalla põhjale peale.
Päris taimetoiduroa saamiseks tuleks siis mesi mingi siirupiga asendada.

Aseta kook mõneks tunniks sügavkülma ja ongi maiustamiseks valmis! Kook tuleb korralik magusaamps ja mida külmunum kreem, seda mõnusam.

Retsept: maailma lihtsaim küpsisetort - palju õnne, AJ!

Nelja tunni pärast tiksub siis täis hetk, mil ma täpselt aasta tagasi tõin ilmale uue ja tubli kodaniku. Palju õnne pisikesele AJ'le!

Selleks puhuks pidin mõistagi midagi mõnusat valmistama. Oli küll plaan teha midagi ilusat ja erilist, kuid läksin kergemat teed. Valmistasin küpsisetordi, mida võib laps ka oma esimesel sünnal süüa.

Koostis

mõned pakid küpsiseid (seekord tegin ümmarguste Marianne küpsistega, aga nendega korrapärast vormi ei saa)
1 pakk hapukoort

1 purk konservvirsikuid (või maasikamoosi või banaane või mis iganes maitseb paremini)
Soovi korral kaunistamiseks šokolaadi

Tee nii
Lao põhja kiht küpsiseid. Määri need hapukoorega. Lisa uus kiht küpsiseid ja nende peale tükelda virsikud või määri moos. Lisa taas küpsised ja määri hapukoorega.

Peale riivisin veel valget šokolaadi ja enda lõbuks lihtsalt plätserdasin sulašokolaadiga üle. Loodetavasti mu joonistused ühtegi tõsimeelset kokka ei solva :o)

Hapukoor ei vaja mingeid lisamagusaineid ja küpsised ei vaja leotamist. Küpsiste magusus sulandub hapukoorega üheks ja hapukoor teeb küpsised isegi pehmeks.
Pildil on kook piparkoogivormidega välja lõigatud.

Patupäevaks sobilik - lihtne, lahjem ja maitsev!