Viimasel ajal on rohkem muud juttu kui trennist ja tervisest. Eks blogil oli aeg juba pärast kolmandat postitust hakata edasi arenema tühjast mulast natuke sisukamate lugudeni.
Kuigi teen iga päev midagi sooja süüa, siis pole pildistamise ja kirjutamisega viitsinud vaeva näha - muidu oleks siin juba korralik retseptikogu.
Pärast pooleaastast igapäevast sealihaorgiat olen sukeldunud püreesuppide maailma. Tänane valik oli brokolipüreesupp. Retsepti allikaks on Angeelika Kangi kokaraamat, kuid tegin mõned mugandused.
Koostisosad: 2 pakki külmutatud brokolit (külmutatud kraam on värskem kui "värskelt" letist saadav (kui just pole tegu kohaliku toodanguga). Aga võib kasutada ka värsket brokolit.
2 porgandit.
4 kartulit.
1 sibul.
1 l kanapuljongit.
1 potsik Merevaigu sulajuustu.
Tee nii: keeda köögiviljad puljongis pehmeks, lisa toorjuust ja püreesta. Kogu supp!
Kuna mul on vajadus ka tükilise kraami järele, siis sõin kõrvale läätsesalatit. Kuigi supp oli mõnusalt kerge, siis ma väga suur kapsa fänn pole ja eks seal seda kapsa maitset on ikka omajagu. Minu eelmainitud porgandipüreesupp maitses ikka rohkem. Aga kergeks eineks ja maopaiks super variant!
No comments:
Post a Comment